תפריט פטרה מסעדה לבנונית

 
 
 
סלטים
 
לאפה מהטאבון עם שומשום וקצח 4 ₪
אפשרות ללא שומשום וקצח
חומוס
בתוספת גרגירים חמים ופטרוזיליה, שמן זית ותבלינים
חומוס צנוברים ושקדים
בתוספת גרגירים חמים ופטרוזיליה, שמן זית ותבלינים
חומוס פול
בתוספת שום, לימון, שמן זית, פטרוזיליה ותבלינים
תוספת ביצה
חומוס פטריות
אפשרות פטריות בלבד
טחינה לבנונית
עם פטרוזיליה ועגבניות (100) 200 גר'
סלט חצילים על האש עם טחינה
מקושט בעגבניות 100 , 220 גר'
סלט חצילים עם עגבניות על האש
100 , 220 גר'
טבולה
בורגול , פטרוזיליה, נענע ובצל
סלט ירקות פטרה
עגבניה, מלפפון, פטרוזיליה, בצל, קצוץ במקום
סלט ירקות
עגבניה, מלפפון, רוקט
סלט ירקות חריף
עגבניות, בצל, נענע, פלפל חריף
סלט רוקט / גרגיר
בתוספת קרוטונים עם זעתר, עגבניות, בצל עם סומק, צנוברים ושקדים
לאבנה
מתובלת בזעתר, בתוספת עגבניות, מלפפון, שמן זית
סלט כרוב אדום במיונז
סלט גזר
סלט טורקי
סלט עגבניות בתנור עם שום וחריף
סלסה
סלט כרוב לבן
עם גמבה ופטרוזיליה
 
 
 
פלטות סלטים
 
כוללת 8 סוגי סלטים משתנים (משני סועדים ומעלה)
חיוב פלטת סועדים לפי מספר הסועדים, כולל ילדים (הזמנת פלטת סלטים מחייבת את כל הסועדים בשולחן)
פלטת סלטים לא הזמנת מנה עיקרית 36 ₪
פלטת סלטים למזמין שיפוד אחד 21 ₪
פלטת סלטים למזמין 2 שיפודים או מנה עיקרית 18 ₪
 
 
 
סלטים חמים
 
כרובית 14 / 21 ₪
מטוגנת עם טחינה
כרובית 14 / 21 ₪
מטוגנת עם שום ולימון
מסבוחה 13 / 19 ₪
עגבניות, בצל, חצילים, פלפל חריף
 
 
 
מנות חמות
 
צ'פס 22 ₪
ניתן לבקש מתובל
מג'דרה 27 ₪
עדשים, אורז, בצל + תוספת סלט ירקות
קובה 1 יח' 10 ₪
ממולאת בבשר כבש, צנוברים
 
 
 
עיקריות על האש
 
קבב 30 / 49 ₪
בשר כבש ועגל טחון, בצל, פטרוזיליה, תיבול פטה 140 / 280 גר'
קבב לבנוני 34 / 55 ₪
בשר כבש ועגל טחון, בצל, פטרוזיליה, על מצע עגבניות על האש מרוסקות בתוספת צנוברים, שקדים ומקושט בפטרוזיליה, 140 / 280 גר'
קבב כבש 45 / 80 ₪
קבב מבשר כבד בלבד עם פטרוזיליה, בצל וצנוברים,, מוגש על פיתה מתובלת
שיפודי פרגיות 30 / 53 ₪
מתובל בהשריה בתיבול מיוחד 150 / 300 גר'
שיפוד אחד כנפיים 18 ₪
ללא תוספת
לבבות עוף 22/ 40 ₪
שיפוד אנטריקוט 85 / 45 ₪
שישליק כבש 56/ 105 ₪
שיפוד כבש בלאדי בתוספת שומן 150 / 300 גר' ללא השומן
סטייק טיבון 69 ₪
סינטה פילה עגל, 250 גר'
סטייק פרגית 54 ₪
בתיבול מיוחד 300 גר'
צלעות כבש 110 ₪
כבש בלאדי מגיע לעיתים עטוף בשומן רב, 300 גר' ללא השומן
סטייק אנטריקוט 120 ₪
מיושן, משקל 300 גר', מומלץ במידתעשייה M לשמירה על העסיסיות
שיפוד בצל / עגבנייה 6 ₪
 
בתוספת אחת לבחירה: צ'יפס / סלט ירקות / מג'דרה
ניתן לקבל את מנות הבשר שהוזמנו במגש מרכזי אחד
 
 
מנות על פלאטה
 
מדליוני פילה עגל 116 ₪
כבד עוף 52 ₪
בתוספת אחת לבחירה: צ'יפס / סלט ירקות / מג'דרה
 
 
 
בשר על חומוס
 
מנות הבשר מטוגנות ומתובלות, מוגשות על מריחה של חומוס, בתוספת גרגירי חומוס, פטרוזיליה, צנוברים, שקדים ופפריקה לקישוט:
חומוס כבש 59 ₪
250 גר'
חומוס פרגיות 49 ₪
בתיבול חמצמץ 220 גר'
חומוס פילה עגל 60 ₪
220 גר'
 
 
 
מיוחדים בתנור
 
סינייה קבב עם טחינה בתנור 70 ₪
בשר כבש ועל טחון , תפו"א, בצל ועגבניות
סינייה קבב עם עגבניות בתנור 70 ₪
בשר כבש ועל טחון , תפו"א, בצל ועגבניות
מסאחן 69 ₪
סטייק פרגית על מצע פיתה מהטאבון מתובלת בצל וסומק חמצמץ בטעמים אותנטיים, מקושט בפטרוזיליה, צנוברים ושקדים (מומלץ)
דניס בתנור 98 ₪
450 גר' דניס שלם על מצע ירקות, שום, עשבי תיבול
 
 
 
מנות ילדים
 
נקניקיות עוף מטוגנות בתוספת צ'יפס 26 ₪
שניצל עוף בתוספת צ'יפס 36 ₪
 
 
 
אלכוהול
 
קרלסברג 19 / 26 ₪
חבית
גולדסטאר / טובורג רד / היניקן 18 ₪
בקבוק
שתייה חריפה בכוס: (60cc)
וודקה פינלנדיה / אבסולוט וודקה
וויסקי בלאק לייבל
ערק סאבאת
שתייה חריפה בבקבוק:
חליצת בקבוק שהוא מבחוץ באישור המקום
בקבוק וויסקי בלאק לייבל (1 ליטר)
בקבוק וודקה פינלנדיה / אבסולוט
בקבוק ערק סאבאת
בקבוק יין - ראה תפריט יינות
 
 
 
קינוחים
 
מלבי 19 ₪
חלבי, בתוספת בוטנים, קוקוס, סירופ מי ורדים
אטאיף חם 30 ₪
בצק במילוי שקדים, אגוזים, תמרים, קשיו וצימוקים מתובל בקינמון
כנאפה 35 ₪
בוואריה 20 ₪
מוגש עם סירופ שוקולד אגוזים ובוטנים קלויים